Siyah Fasulye

Açıklama

Sofraya Biraz Farklılık Katmak İsteyenlere: Siyah Fasulye

Fasulyeyi seviyor ama her seferinde aynı yemeği hazırlamak istemiyorsanız Siyah Fasulyeye mutfağınızda yer açabilirsiniz. Bir gün bol malzemeli bir salataya, başka bir gün sıcak bir çorbaya ekleyebilir; taco, burrito veya renkli bir pilav tabağında kullanabilirsiniz.

Siyah Fasulye özellikle Meksika ve Latin Amerika mutfağından tariflerle anılsa da yalnızca bu yemeklerle sınırlı değildir. Soğan, biber, domates ve sevdiğiniz baharatlarla tencere yemeği hazırlayabilir; haşladıktan sonra çorbalara, salatalara ve farklı tahıl karışımlarına ekleyebilirsiniz.

Evde yeni tarifler denemeyi sevenler için mutfakta farklı seçenekler oluşturur. Klasik bir fasulye yemeği hazırlayabilir veya mısır, pirinç, sebze ve baharatlarla daha renkli bir tabak yapabilirsiniz. Nasıl kullanacağınız tamamen o gün canınızın ne istediğine bağlıdır.

Önce Haşlayın, Sonra Ne Yapacağınıza Karar Verin

Siyah Fasulyeyi önceden haşladığınızda gerisi oldukça kolaydır. Haşlanan fasulyeleri birkaç ayrı tarife bölerek kullanabilirsiniz. Bir kısmıyla salata hazırlayıp kalanını ertesi gün çorbaya veya sıcak yemeğe ekleyebilirsiniz.

Haftalık yemek hazırlıyorsanız önceden haşlanmış Siyah Fasulye mutfakta işinizi kolaylaştırır. O gün uzun uzun yemek düşünmek yerine evde bulunan malzemelere bakıp salata, pilav üstü bir tabak veya tencere yemeği hazırlayabilirsiniz.

Taco ve Burrito Tariflerinde Deneyin

Siyah Fasulye, taco ve burrito tariflerinde sık kullanılan malzemelerden biridir. Haşlanan fasulyeyi soğan, biber, domates ve sevdiğiniz baharatlarla tavada kısa süre çevirebilirsiniz. Hazırladığınız karışımı tortilla ekmeğinin içine koyabilir veya taco kabuklarıyla servis edebilirsiniz.

Burrito hazırlarken Siyah Fasulyeyi pirinç, mısır, sebze, salsa ve tercih ettiğiniz diğer malzemelerle birleştirebilirsiniz. Herkesin kendi dürümünü hazırlayabileceği bir masa kurmak isterseniz malzemeleri ayrı kaselerde sunabilirsiniz.

Baharat seçiminde kimyon, kırmızı biber, karabiber ve sarımsak kullanılabilir. Acı sevenler pul biber veya farklı acı soslar ekleyebilir. Daha sade bir tarif istiyorsanız fasulyeyi soğan ve domatesle hazırlamanız da yeterlidir.

Tek Kâsede Renkli Bir Öğün Hazırlayın

Siyah Fasulyeyi haşladıktan sonra pirinç veya bulgurla birlikte servis edebilirsiniz. Kâseye fasulye, pilav, mısır, domates, biber ve sevdiğiniz yeşillikleri ekleyerek tek tabakta farklı malzemeleri bir araya getirebilirsiniz.

Sosu zeytinyağı ve limonla sade tutabilir veya yoğurtlu, domatesli ya da baharatlı bir sos hazırlayabilirsiniz. Malzeme miktarını evde kaç kişi olduğunuza göre ayarlayabilir, herkesin kendi tabağını tamamlamasını sağlayabilirsiniz.

Siyah Fasulye Salatası Nasıl Yapılır?

Haşlanan Siyah Fasulyeyi süzüp soğumaya bırakın. Üzerine doğranmış domates, kapya biber, soğan, maydanoz ve mısır ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı, limon ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırdığınızda salatanız hazır olur.

Evdeki malzemelere göre tarifi değiştirmek mümkün. Salatalık, dereotu, taze soğan veya közlenmiş biber ekleyebilirsiniz. Peynir kullanmak isterseniz küçük parçalar hâlinde salatanın üzerine ilave edebilirsiniz.

Siyah Fasulye salatasını tek başına servis edebilir veya et, tavuk ve balık yemeklerinin yanına koyabilirsiniz. Önceden haşlanmış fasulyeniz varsa kısa sürede hazırlanabilecek tariflerden biridir.

Çorba ve Sıcak Yemeklere Ekleyin

Siyah Fasulye ile sebzeli, domatesli veya baharatlı çorbalar hazırlayabilirsiniz. Soğan, havuç, biber ve domatesle bir araya getirebilir; çorbaya pirinç, bulgur veya başka bakliyatlar ekleyebilirsiniz.

Sıcak tencere yemeği için soğanı ve salçayı kavurduktan sonra haşlanmış fasulyeyi ekleyebilirsiniz. Patates, havuç ve biber gibi sebzelerle tarifi zenginleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir yemek için suyunu az, çorba kıvamında bir tarif için daha fazla kullanabilirsiniz.

Güveç tariflerinde, sebzeli fırın yemeklerinde veya pilavın yanında da servis edilebilir. Siyah Fasulyeyi Türk mutfağındaki alışılmış fasulye tariflerine uyarlamakta hiçbir sakınca yoktur. Baharatını ve suyunu evinizde sevilen şekilde ayarlamanız yeterli.

Siyah Fasulye Nasıl Pişirilir?

Siyah Fasulyeyi bol suyla yıkayın ve geniş bir kapta bir gece önceden suya koyun. Ertesi gün bekletme suyunu dökün, fasulyeleri yeniden sudan geçirin ve taze suyla haşlayın.

Normal tencere veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Pişirme süresi kullanılan tencereye ve fasulyenin önceden ne kadar bekletildiğine göre değişir. Taneleri ara sıra kontrol ederek hazırlayacağınız tarife uygun kıvamda ocaktan alabilirsiniz.

Salata, taco veya burrito hazırlayacaksanız karıştırırken dağılmayacak bir kıvamda bırakabilirsiniz. Çorba, ezme veya daha yoğun bir tencere yemeği için biraz daha yumuşak pişirebilirsiniz. Düdüklü tencere kullanırken kendi cihazınızın kullanım talimatlarını dikkate alın.

Haşlama Suyunun Koyulaşması Normal mi?

Siyah Fasulye haşlanırken suyun rengi koyulaşabilir. Bu, ürünün rengi nedeniyle pişirme sırasında görülebilen olağan bir durumdur. Tarifte farklı bir kullanım belirtilmiyorsa haşlama suyunu süzüp fasulyeleri yemeğinize ekleyebilirsiniz.

Black Bean Ne Demek?

“Black bean”, Siyah Fasulyenin İngilizce adıdır. İnternette yabancı tarif ararken bu ifadeyle sık sık karşılaşabilirsiniz. Black bean taco, black bean burrito, black bean soup ve black bean salad aramaları farklı tarif fikirleri bulmanıza yardımcı olabilir.

Mutfağınızda Nasıl Saklamalısınız?

Siyah Fasulyeyi serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde saklayın. Paket açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatın veya ürünü temiz, kuru ve kapaklı bir saklama kabına aktarın. Ürünle temas eden kaşık ve kapların kuru olmasına dikkat edin.

Alışılmış Tariflerin Dışına Çıkın

Siyah Fasulye satın alırken yalnızca bir tencere yemek düşünmeyin. Aynı ürünle taco, burrito, salata, çorba, pilav üstü tabak ve sebzeli yemek hazırlayabilirsiniz. Özellikle dünya mutfağından tarifleri evde denemek istiyorsanız güzel bir başlangıç malzemesidir.

Ürün sayfasındaki gramaj seçeneklerini inceleyin ve ihtiyacınıza uygun miktarı sepetinize ekleyin. Siyah Fasulye, klasik fasulye tariflerinden biraz uzaklaşıp mutfakta yeni tatlar denemek istediğinizde elinizin altında olsun.

Siyah Fasulye Hakkında Sıkça Sorulan Sorular